První mimoitalskou provincií Římské říše se ve 2. století před naším letopočtem stala jižní část dnešní Francie. Od latinského slova provincie dostala svůj název Provence (čti prováns). U ná jí říkáme také Provensálsko a jedná se o oblast, která patří mezi nejkrásnější místa na Zemi. Každoročně sem zavítají statisíce návštěvníků z celého světa.